• Bioseguridad de la granja de cerdos.

El científico veterinario belga Jeroen Dewulf y su equipo han estado a la vanguardia de la bioseguridad en granjas porcinas durante los últimos 10 años, formando veterinarios y produciendo herramientas muy innovadoras para reducir las enfermedades en las granjas.

• Granjas modelo. Un lugar de encuentro para la industria porcina de América Latina - Parte 1

Durante aproximadamente 2 años, los profesionales del cerdo de toda América Latina han llegado a la ciudad de Villavicencio, cerca de la cordillera de los Andes, en el corazón de Colombia. Se estableció un modelo y una granja de capacitación para inspirar a los productores porcinos de América Latina en el lugar con las últimas ideas...

• Granjas modelo HoCoTec Farm, Villavicencio, Colombia - Parte 2

La creciente autoconfianza de la industria porcina en Colombia está relacionada con un reciente período de paz y desarrollo en el país. En las últimas décadas del siglo XX, el país a menudo llegó a los titulares internacionales con respecto a las guerras de la droga y durante mucho tiempo, especialmente en el campo...

• Plantas medicinales como alternativa para luchar frente a E. coli en lechones

Un grupo de investigadores daneses ha encontrado un cóctel de ajos de oso y bayas ácidas que tiene una actividad antimicrobiana fuerte y sinérgica. Su uso como aditivo para piensos en la producción porcina, podría ser una alternativa a los antibióticos para la lucha frente a E. coli...

• Metabolismo digestivo durante el estrés y su influencia en la eficiencia nutricional en porcino

La respuesta sistémica de los cerdos a la activación del sistema inmunitario por antígenos produce células inmunitarias como citocinas, proteínas de fase aguda e inmunoglobulinas, que interaccionan con la deposición de músculo y grasa. La estimulación de eicosanoides derivada de dicha activación del sistema inmunitario provoca el incremento en la producción...

• Caso clínico Paniculitis Granulomatosa Multifocal causada por Hongos

En esta oportunidad presento un caso clínico que me llamó la atención por lo inusual de su presentación. El hallazgo se hizo en el centro de beneficio, pues los animales afectados no mostraron ningún signo clínico en granja. Aparentemente no había lesiones externas...

• Alternativas para el mejoramiento genético en la reproducción

Para alcanzar el éxito productivo y reproductivo en las explotaciones porcinas, se debe tener un excelente manejo de varios parámetros como longevidad de las madres, nacidos vivos, peso al destete, porcentaje de fertilidad, entre otros.

Es determinante que el trabajo que se realice con las hembras de reemplazo sea prioritario, ya que el futuro productivo de las granjas depende de este parámetro...

• Planificación de la empresa porcina

Una explotación porcina, con objetivos enfocados en réditos económicos, crecimiento y longevidad, debe considerarse como una empresa porcina. Para ello, se tiene que conocer las necesidades del mercado, exigencias, segmentos del consumidor final, capacidad económica del productor y comprador.
Estos son algunos de los factores que intervienen en la cadena de comercialización. Es la pauta del tipo de empresa que hay que establecer para competir en un mercado...

• ¿Quién maneja su granja?

Es mejor tener una granja con una tasa de partos de un 80%, pero con una cuota de monta estable; que otra con un 85% de fertilidad, pero con montas variables. Las cubriciones son el principio de todo en nuestra granja y de ellas dependerán los animales que al final acabaremos sacrificando. Si pretendemos vender 300 cerdos por semana de ninguna manera conseguiremos hacerlo si cubrimos 20 cerdas o si cubrimos a 32...

• Reacciones Anafilácticas debido a la aplicación de Vacunas: Teoría y Casos Prácticos

En cuanto a las recomendacionesbásicas para el manejo de vacunas. Recordar que las vacunas, bacterinas o antígenos se denominan productos biológicos, porque su actividad depende de que los antígenos tengan la estructura tridimensional adecuada y puedan inducir inmunidad humoral o celular cuando son aplicados a un animal...

• Gestión de residuos de granjas porcinas

Amigo lector, en especial usted señor porcicultor, es muy posible que haya leído más de un artículo sobre el tema que se abordará en esta oportunidad. El propósito de ésta y de otras publicaciones que versan sobre el mismo, es crear conciencia ambiental y dar alternativas de uso del principal residuo generado en las granjas porcinas...